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Lilou Estúdio ama morangos

lettering

Quem me acompanha no Instagram (@lilouestudio) e no Facebook deve ter visto que andaram aparecendo uns morangos pela nossa timeline, agora é a hora de saber porque: Eu fui colher morangos direto da plantação!

estufa_morangos

Ai, gente! Como foi legal. Como uma boa mineira do interior estou acostumada com sítio (lá a gente chama de roça, mesmo!), mas eu nunca tinha visto uma plantação de morango e é muito legal. Fiquei enlouquecida com os morangos da estufa, eles vão ficando penduradinhos é lindo de ver.

Praticamente dentro da cidade aqui em Londrina fica a Chácara Carneiro do casal Ailton e Ivone (que foram muito queridos!), lá você pode ir e colher os seus próprios morangos. Não é demais?

jarra

Com os morangos que colhi fiz um drinkzinho fresquinho de verão perfeito para uma tarde com as amigas que leva: morangos, limão siciliano, hortelã, gelo e espumante. Sem medidas e sem segredo! Também fiz uma geleia que não durou 1 dia aqui em casa. Dá uma olhadinha no vídeozinho do instagram aqui.

E como não podia deixar passar o meu marido Yan fez um vídeo fofo desse dia. Pra quem não sabe, ele tem uma produtora de vídeo chamada Captura e faz vídeos incríveis.

Quer ver como ficou? (Assista em HD)


Já conhece o nosso canal no YouTube? Acesse: http://www.youtube.com/user/lilouestudio

Postcrossing – amor na sua caixa de correio

capa_blogAcabei de ver um post na fanpage da com Lola  – uma lojinha linda com produtos e conceito super bacanas – sobre postais e lembrei que quero dar essa dica pra vocês a muito tempo. Conheci o Postcrossing através da Carol do O Jardim Branco (outra loja incrível que vocês tem que conhecer!)  e me apaixonei de cara.

Funciona assim: você se cadastra (olha o meu profile aqui), escolhe algumas configurações como quais línguas você fala, se quer receber postais do mesmo país, etc.,  depois é só clicar em”send a postcard”, agora é só enviar o postal para o endereço que recebeu.

Mas e ai, vou mandar um postal pra quem eu não conheço? Exatamente, aliás essa é a graça. Vocês não imaginam como é bom receber carinho que viajou pelo mundo antes de chegar na sua caixa de correio. Já recebi postais de todas as partes do mundo: Taiwan, Bielorrússia, Holanda, USA, Canadá, Alemanha, Ucrânia e muitos outros.

O custo de envio de postais no Brasil varia, mas para você enviar pros lugares mais caros (como China e Rússia) e na modalidade Prioritário (que é a mais rápida) custa R$2,30, as modalidades mais em contam começam com 1 e pouco. E te digo: vale a pena!!!!

Ah! Mais uma coisa, quanto mais postais você manda mais você recebe.

Editado: Esqueci de colocar umas informações, são:

  • 435,047 membros em 216 países,
  • são enviados 764 postais por hora,
  • 19,209,688 postais já foram recebidos,
  • 465,895 postais estão a caminho nesse momento,
  • 99,533,218,484 km já foram percorridos pelos postais,
  • somando 2,483,674 voltas na terra!!

E tem gente que ainda diz que os postais caíram em desuso.

Receitinhas Lilou #5 – Cobertura de Bolo ou Não-Marshmallow

cobertura bolo 048 copyQuando aprendi essa receita me disseram que era de Marshmallow, mas eu nunca achei que isso realmente se parece com marshmallow. Não se engane, eu AMO essa melequinha branca doce que na verdade deve mesmo ser um suspiro mole. Ah, gente, sei lá! (UPDATE: A Leitora Marion me contou que conheçe essa receita como Merengue Italiano! Amei!)

O que eu sei é que sempre que faço bolo uso essa delícia como cobertura, adoro a textura e o acabamento acetinado que dá ao bolo. Pra ser bem sincera (nutricionistas, me perdoem!), ás vezes, quando estou com muita vontade de comer doce e não tem nada em casa faço um tanto e como de colher! hummm! Afinal, todo mundo sempre tem em casa:

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  • 1 ovo (você só vai usar a clara),
  • 1 xícara de açúcar,
  • corante alimentício,
  • 4 colheres de água,

Só isso. Pra começar, coloque o açúcar e as colheres de água numa leiteira e leve ao fogo para fazer uma calda. Enquanto a calda vai fervendo, coloque numa batedeira a clara de um ovo e bata até formar clara em neve.

cobertura-bolo 005 copy21Quando a clara já estiver no ponto, reserve.

Fique atento à calda é difícil explicar qual é o ponto certo, já vi algumas pessoas descreverem como ponto de fio. Para saber se já está em ponto de fio pegue um pouco de calda com uma colher de despeje de volta na panela, se formar um fiozinho está no ponto. Tirei uma foto da calda borbulhando quando está no ponto pra ajudar.

cobertura-bolo 025 copyAgora é o momento crucial da receita e justamente por isso não consegui tirar uma foto!!!! Com a batedeira ligada adicione a calda aos poucos sobre a clara em neve e continue batendo.

ATENÇÃO: se você jogar a calda toda de uma vez a clara vai cozinhar muito rápido e ficar com pedacinhos de ovo. O segredo é nunca parar de bater (e rodar a vasilha) e despejar a calda ao poucos, assim a clara vai cozinhar aos poucos e a textura vai ficar linda.

Bata por 5 minutos e o resultado será parecido com essa foto abaixo:

cobertura-bolo 030 copySe você quiser uma cobertura branca está pronto, agora se quiser uma cor: a diversão começa agora!
cobertura-bolo-azuljpgVocê pode usar corante líquido, em gel ou em pó, já testei todos e funcionaram bem. A ciência para acertar na cor é ir colocando o corante aos poucos. Para fazer essa cor eu usei corante azul e um tico de corante amarelo (só um pouquinho, senão vira verde folha!).

cobertura-bolo 037 copyPronto! Agora é só decorar o seu bolo ou cupcake do jeito que preferir.

Se você tiver habilidades pode usar um bico de confeiteiro.

cobertura-bolo 043 copyUm jeito fofo e lindo de decorar o cupcake é com uma espátula (pode ser até uma dessas pequenas de patê), pegue uma quantidade generosa e deslize pelo bolinho. Não fique alisando, a graça de decorar assim é essa carinha de feito a mão.

cobertura-bolo 060 copyO que acharam?

P.s.: Eu estava devendo essa receita (há 1 ano) desde o post do nosso aniversário de 1 ano quando usei essa cobertura no bolo da festinha! Quer ver? Clique aqui. 

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